A dieta DASH foi criada para baixar a pressão arterial. Entenda o que significa, o que comer, o que evitar e como reduzir o sódio no dia a dia.
Resposta rápida: a dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) foi criada para reduzir a pressão arterial. Ela é rica em frutas, verduras, grãos integrais e laticínios magros e pobre em sódio, açúcar e gorduras saturadas. Reforça potássio, cálcio e magnésio, que ajudam a controlar a pressão.
Resumo rápido
- Muitos vegetais, frutas e grãos integrais;
- Pouco sal/sódio (meta abaixo de ~2 g de sódio/dia);
- Menos embutidos, enlatados, frituras e ultraprocessados.
O que significa DASH
É uma sigla em inglês para "abordagens dietéticas para conter a hipertensão". É uma das dietas mais recomendadas por cardiologistas para pressão alta e saúde do coração.
O que comer
- Frutas e verduras em todas as refeições;
- Grãos integrais (arroz integral, aveia);
- Laticínios magros, aves, peixes e leguminosas;
- Temperos naturais (alho, limão, ervas) no lugar do sal.
O que evitar
Sal em excesso, embutidos (presunto, salsicha), enlatados, caldos industrializados, salgadinhos, frituras e doces. O sódio escondido nos ultraprocessados é o grande vilão.
Como reduzir o sódio
Cozinhe mais em casa, leia os rótulos, tempere com ervas e reduza o saleiro aos poucos — o paladar se adapta em algumas semanas.
Fale com um especialista. Um nutricionista personaliza a conduta para o seu caso de hipertensão com segurança. Encontre um profissional perto de você no NutriFinder — a busca é gratuita.
Perguntas frequentes
A dieta DASH serve só para hipertensos?
Não. Ela é saudável para todos e ajuda também no colesterol e no peso.
A DASH corta o sal totalmente?
Não, mas reduz bastante. A meta costuma ser abaixo de 2 g de sódio (~5 g de sal) por dia.
