Dieta low carb: o que é, benefícios e como fazer

A dieta low carb reduz carboidratos e pode ajudar no emagrecimento e no controle glicêmico. Veja como fazer com segurança.

A dieta low carb reduz a proporção de carboidratos da alimentação, aumentando proteínas e gorduras boas. Pode ser eficaz para emagrecer e controlar a glicemia — desde que bem planejada.

Como funciona

Com menos carboidrato, os níveis de insulina caem e o corpo usa mais gordura como energia. Muitas pessoas também sentem mais saciedade.

O que comer

Priorize:

• Carnes, ovos e peixes
• Vegetais e folhas
• Oleaginosas e azeite
• Laticínios conforme tolerância

Cuidados

Não é para todos: gestantes, atletas de alto rendimento e pessoas com certas condições precisam de orientação. Corte de carboidrato não significa cortar fibra.