A dieta low carb reduz os carboidratos e aumenta proteínas e gorduras boas. Veja o que é, como montar o prato e para quem é indicada.
Resposta rápida: a dieta low carb é um padrão alimentar que reduz os carboidratos (pães, massas, açúcar) e aumenta proteínas, vegetais e gorduras boas. Não tem um número único, mas costuma ficar abaixo de 100–130 g de carboidrato por dia. Ajuda no emagrecimento e no controle da glicemia — desde que bem planejada.
Resumo rápido
- Menos carboidrato, mais proteína e vegetais;
- Emagrece por saciedade e menos calorias, não por "milagre";
- Útil em resistência à insulina e diabetes (com acompanhamento).
Como montar o prato low carb
- Base: vegetais e folhas à vontade;
- Proteína em todas as refeições (ovos, carnes, peixes, tofu);
- Gorduras boas: azeite, abacate, oleaginosas;
- Reduza: açúcar, pão branco, arroz e massas em excesso.
Para quem funciona
Pode ajudar quem tem resistência à insulina, diabetes tipo 2 ou muita fome com dietas ricas em carboidrato. Não é obrigatória para emagrecer — o que conta é o déficit. Atletas de alta intensidade podem precisar de mais carboidrato.
Cuidados
Não precisa ser "zero carbo". Mantenha fibras (vegetais, leguminosas em porções), hidrate-se bem e evite exageros em gordura saturada. Gestantes e pessoas com doença renal devem ter orientação.
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Perguntas frequentes
Low carb é o mesmo que cetogênica?
Não. A cetogênica é uma low carb muito restrita (geralmente <50 g/dia) que induz cetose. Low carb é mais flexível.
Low carb emagrece mais rápido?
No início há perda de água. A médio prazo, emagrece igual a outras dietas com o mesmo déficit calórico.
