Proteína animal e vegetal têm diferenças, mas ambas cabem numa dieta saudável. Veja como combiná-las.
A discussão entre proteína animal e vegetal costuma ser polarizada, mas as duas podem fazer parte de uma alimentação saudável — cada uma com suas vantagens.
Diferenças principais
A proteína animal costuma ser completa em aminoácidos; a vegetal exige combinação e vem acompanhada de fibras.
Como equilibrar
O ideal é variar as fontes:
- Combine leguminosas e cereais
- Inclua ovos e laticínios se consome
- Atenção à quantidade total no dia
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